Un calabrese sul tetto d’Italia della pizza contemporanea. Antonio D’Angelo, imprenditore vibonese proprietario della celebre catena “Premiata Forneria” con sedi a Vibo Valentia e Tropea, si è aggiudicato il primo Campionato Italiano della Pizza Contemporanea 2025, conclusosi oggi nel capoluogo lombardo. Una vittoria che assume ancora più valore considerando i numeri della competizione: 500 partecipanti iniziali, dai quali sono emersi i sei finalisti che si sono sfidati nell’atto conclusivo dell’evento promosso da Galbani, in collaborazione con Sirman, 5 Stagioni e Demetra.
Tre prove per un solo vincitore
La sfida finale ha messo a dura prova tecnica, creatività e capacità di improvvisazione dei concorrenti attraverso tre manche decisive: la preparazione della pizza margherita, simbolo intramontabile della tradizione italiana; una pizza di libera interpretazione, dove esprimere la propria identità culinaria; e infine una pizza a sorpresa da abbinare a un cocktail, banco di prova per testare la reattività e l’ingegno dei pizzaioli. Antonio D’Angelo ha saputo distinguersi conquistando la giuria con un’interpretazione che ha coniugato perfettamente innovazione e rispetto della tradizione, caratteristiche che da anni contraddistinguono le sue pizzerie sul territorio vibonese.
Il ruolo decisivo del media manager
Dietro questo successo c’è anche il merito di Giovanni Garufi, media manager di D’Angelo, che ha fortemente voluto e sostenuto la partecipazione del pizzaiolo vibonese a questa prestigiosa competizione nazionale. Il trionfo di D’Angelo rappresenta un riconoscimento importante non solo per la sua carriera imprenditoriale, ma per l’intera scena gastronomica calabrese, confermando come qualità, passione e dedizione all’arte bianca possano portare i talenti del Sud ai vertici nazionali.
