Il noto imprenditore e fondatore di Eataly Oscar Farinetti, sarà a Vibo Valentia questo pomeriggio per presentare, alle ore 18.00 nello spazio multifunzionale Save the date, il nuovo libro “Hai Mangiato? Racconti per prendersi cura del genere umano“. Appena pubblicato da Slow Food, il volume esplora temi cruciali legati all’alimentazione, alla sostenibilità e al futuro delle nostre tradizioni culinarie.
Un incontro di riflessione sul cibo e la sostenibilità
L’evento è organizzato dal Rotary club di Vibo Valentia in collaborazione con Maria Teresa Marzano e rappresenta un’opportunità per riflettere su argomenti di grande rilevanza sociale e ambientale. Il pubblico avrà la possibilità di confrontarsi su tematiche come la crisi climatica, lo spreco alimentare e il ruolo del cibo come elemento di cura, passione e relazione, che ci unisce e ci definisce.
Oscar Farinetti è da anni impegnato nella sensibilizzazione dell’opinione pubblica riguardo alla tutela dell’ambiente e alla promozione di scelte alimentari consapevoli e sostenibili.
Il libro di Farinetti: un omaggio al cibo come cura e passione
Il titolo del libro di Farinetti si ispira a una frase di Elsa Morante, che considera l’unica vera dichiarazione d’amore la domanda “Hai mangiato?”.
Attraverso le storie di personaggi anonimi e i ritratti di personaggi famosi, il libro racconta il cibo come un atto di cura e di passione, nonché un momento di condivisione.
Le storie si intrecciano con eventi storici ed episodi della vita quotidiana, offrendo spunti di riflessione sulla nostra relazione con il cibo e sul suo valore simbolico e culturale. Inoltre, le fotografie di Bruno Murialdo ispirano i ritratti che arricchiscono il racconto.
L’incontro
L’incontro sarà aperto dai saluti del presidente del Rotary Club di Vibo Valentia, Pasquale Barbuto, e del governatore Maria Pia Porcino. A seguire, si aprirà un interessante dialogo tra Oscar Farinetti e il biologo marino Silvio Greco, che fornirà un punto di vista scientifico sulle tematiche trattate nel libro.
Durante l’incontro, si discuterà anche di cambiamenti climatici e della crescente diffusione di alimenti esotici come mango e avocado, che stanno prendendo piede anche in Calabria, una regione tradizionalmente nota per i suoi prodotti come il vino e l’olio.
Durante la presentazione si affronterà anche le possibilità di coltivazione di questi nuovi alimenti nel contesto calabrese e gli scenari futuri legati a tali cambiamenti.
