Nuovi accertamenti sono stati effettuati oggi sul food truck ritenuto responsabile della contaminazione da botulino che lo scorso agosto ha colpito Diamante, sul Tirreno cosentino, provocando la morte di due persone e l’intossicazione di circa trenta cittadini.
Accertamenti e consulenza
Le verifiche sono state richieste dal microbiologo Andrea Crisanti, nominato consulente dai legali del proprietario del mezzo. I tamponi sono stati prelevati nel luogo in cui il food truck è custodito dal momento del sequestro e successivamente inviati all’Istituto Superiore di Sanità di Roma per ulteriori analisi.
Obiettivo delle analisi
Gli esami mirano a chiarire se la contaminazione degli alimenti, in particolare le cime di rapa sott’olio utilizzate per condire i panini, sia avvenuta in fase di produzione o durante la somministrazione agli avventori.
Indagati e reati contestati
Nel registro degli indagati della Procura di Paola risultano iscritte dieci persone, tra cui il proprietario del food truck, personale sanitario delle strutture che hanno preso in carico i pazienti e produttori delle cime di rapa. I reati ipotizzati comprendono omicidio colposo, lesioni personali colpose e commercio di sostanze alimentari nocive.
