L’enogastronomia locale e la promozione delle tradizioni del territorio tornano protagoniste nel Vibonese con l’edizione 2026 del Dasà Food Fest. L’appuntamento è fissato per la serata di mercoledì 19 agosto, quando a partire dalle ore 20 le vie del centro storico si animeranno per accogliere residenti, visitatori e turisti in un ricco itinerario di degustazione a cielo aperto. La manifestazione si propone come una celebrazione corale della cucina tipica della zona, superando il modello della classica sagra monotematica per offrire un’esperienza culinaria articolata e rappresentativa dell’identità locale.
Tradizioni culinarie, artigianato e musica dal vivo
L’offerta della serata consentirà ai partecipanti di intraprendere un viaggio tra i sapori autentici della cultura gastronomica calabrese. Tra le specialità in primo piano figura la classica pasta e fagioli, nota localmente come “suriaca” e cucinata secondo le ricette tradizionali di una volta, affiancata da fritture croccanti, proposte a base di peperoncino ed eccellenze dello street food nostrano, il tutto accompagnato da selezioni di vini locali e birre fresche. Ad arricchire il percorso contribuiscono gli stand dedicati all’artigianato locale, le esibizioni di artisti di strada e la musica dal vivo, elementi pensati per coinvolgere un pubblico eterogeneo composto da famiglie, gruppi di giovani e turisti.
