Scoprire il vino significa intraprendere un vero viaggio sensoriale, un percorso che attraversa vista, olfatto, gusto, tatto e memoria. Un’esperienza che non riguarda soltanto il piacere della degustazione, ma anche la conoscenza di un patrimonio culturale e produttivo che da secoli caratterizza il territorio italiano.
È proprio da questa filosofia che nasce il nuovo ciclo di corsi Sommelier FISAR in partenza a Catanzaro, pensato per chi desidera avvicinarsi al mondo dell’enologia con un approccio strutturato e professionale.
Le iscrizioni sono già aperte e il percorso formativo prenderà il via a fine marzo. “Il vino non è soltanto una bevanda, ma un racconto fatto di territorio, tradizione e tecnica. I corsi permettono di sviluppare una vera consapevolezza sensoriale e culturale”, spiegano dall’organizzazione.
Il calendario dei corsi
Le lezioni si svolgeranno presso il Riva Restaurant & Lounge Bar, sede della delegazione FISAR cittadina, e saranno organizzate in gruppi a numero limitato, per garantire un’esperienza didattica attenta e personalizzata.
Il calendario prevede: Corso Sommelier di 1° livello – inizio 24 marzo 2026; Corso Sommelier di 2° livello – inizio 25 marzo 2026
La scelta di classi ristrette consente ai partecipanti di seguire con maggiore efficacia le lezioni teoriche e soprattutto le degustazioni guidate, momento centrale del percorso formativo.
Dalla viticoltura alla degustazione
Il programma affronta in modo completo il mondo della sommellerie, con un approccio che combina teoria e pratica.
Tra i principali temi trattati: tecniche di servizio del vino; viticoltura ed enologia; legislazione del settore vitivinicolo; introduzione a distillati e birre; analisi sensoriale e degustazione professionale
Le sessioni di degustazione permettono ai corsisti di allenare i sensi, imparando a riconoscere e descrivere profumi, aromi e struttura dei vini con il linguaggio tecnico della sommellerie.
“La degustazione è il cuore del percorso: solo attraverso l’esperienza diretta si sviluppa una vera sensibilità sensoriale”, sottolineano i formatori.
La certificazione Fisar
Al termine di ogni livello è previsto un test finale, necessario per ottenere la certificazione ufficiale FISAR.
Chi completerà con successo il primo livello potrà accedere al secondo, proseguendo il percorso che conduce gradualmente al titolo di sommelier certificato.
Un traguardo che rappresenta non solo una qualifica professionale, ma anche un riconoscimento delle competenze acquisite nel mondo del vino.
Come iscriversi
Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare direttamente il Riva Restaurant & Lounge Bar, dove un referente dedicato fornirà tutti i dettagli sul percorso formativo. Telefono: 0968 407870 (selezionare 3 per ricevere informazioni sui corsi).
