Roberto “Bob” Davanzo e Anna Rotella entrano nella selezione dei Maestri della Pizza 2026 di Forbes Italia. Il riconoscimento è stato consegnato a Napoli, lunedì 25 maggio, al Gold Tower Lifestyle Hotel. Con questo premio, BOB Alchimia a Spicchi, la pizzeria di Montepaone (Catanzaro), porta ancora una volta la Calabria ai vertici della pizza d’autore italiana.
Forbes Italia ha definito l’iniziativa “un tributo all’arte della pizza italiana”: un riconoscimento ai pizzaioli e alle pizzerie che trasformano passione, tecnica e tradizione in punti di riferimento del gusto e della cultura gastronomica. La selezione 2026 è stata realizzata in collaborazione con Passione Gourmet. Nata nel 2016 come piccola pizzeria da asporto, BOB è diventata in pochi anni una delle insegne più riconosciute della pizza d’autore italiana. Roberto Davanzo e Anna Rotella hanno costruito la loro reputazione sulla ricerca: studio continuo degli impasti, materie prime del territorio, una proposta che unisce cucina e pizza. Nel 2023 la guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso ha assegnato a BOB i Tre Spicchi, il massimo riconoscimento; nella classifica 50 Top Pizza Italia 2025 il locale si è piazzato al 16° posto.
“Oggi la pizza vive il momento della sua massima espressione e creatività”, ha dichiarato Roberto Davanzo dal palco di Napoli. “E questo porta grandi risultati anche a noi che lavoriamo in una regione defilata come la Calabria, lontana dai riflettori: con il nostro lavoro ci stiamo facendo riconoscere anche a livello nazionale.” Un riconoscimento al lavoro di ricerca di Roberto Davanzo e Anna Rotella, che continua a far crescere la pizza calabrese.
